走在街頭仔細觀察後會發現,印度人在台灣為數還真多捏,因此,印度餐廳肯定也少不了…
某一天跟班閒逛,一不小心發現了--清奈媽媽印度廚房,驚覺!!嘿!!這是一家印度餐廳耶!!
.印度廚房.印度大廚.印度店員,挖咧 @_@ 他真的很印度…
上次時間太晚,匆匆一撇,某日下午,跟班與老爺急呼呼地,趕在五點前就到餐廳門口,人家店門也還沒開,店內的燈光也還昏昏暗暗的,兩人探頭探腦,就鑽了進去,對著裡面的身影,大聲呼喊了一下,說,請問今天有營業嗎??
然後,店員趕緊走到門口,有點小慌張的樣子,熊熊冒出了一句: I can not speak Chinese.
天啊!!還有這樣的喔!!店員不會中文?? 現在是要怎樣?? 落英文?? 
好!!來吧!!跟班也不是省油的燈…
就這樣,竟然也沒關係,英文.比手劃腳.加上翻譯機,溝通無障礙,店員
的服務居然還很親切捏…
PS.相片中,就這位,北科大的學生…
跟班為何喜歡挑下午五點左右這個時間點去闖餐廳咧??
嘿嘿!!
當然是有目的的,其中拍照是最主要的原因啦!!客人都還沒上門,可以安心亂亂拍…
印度是跟班比較陌生的國度,帶有神秘的色彩
,尤其是宗教,一直想要去實地走訪,被這個疫情打亂,出國計畫都中斷…
跟班是個大路癡,走錯路.迷路.找不到路.在同一的地方打轉,
這種烏龍鳥事對跟班而言,都不是什麼新鮮事,妙的是,也因為這種誤打誤撞,經常會發現一些隱身在巷弄內的小店…
這樣的異國吊飾,在台灣很少見,倒是跟班幾年前到過新加坡自由行,在小印度區有小小的文化衝擊…
餐廳布置的風格所著重的點也很有趣,嘿!!抬頭…請看,在天花板…
終於想到,還沒查清奈這個城市咧!!來給他谷哥一下…
清奈,是重要的南印度古典音樂中心,每年舉辦上百位藝術家參與的馬德拉斯音樂季,戲劇演出活動十分活躍,也是印度婆羅多舞（Bharatanatyam）的重要中心,坦米爾語電影業(印度最大的電影工業之一)也位於這次城市,電影的原聲帶支配了它的音樂界。
清奈是印度人口第6大都市,其經濟圈貢獻了坦米爾那都邦39%的GDP,其經濟主要是基於其汽車工業、IT科技和醫療衛生產業的實力,是印度第二大軟體工業、IT工業和基於IT技術的外包服務出口中心…
清奈以其世界文化遺產與印度南部風格的廟宇建築而著稱!!
看了看齁,跟台灣倒是有幾分神似,難怪印度人在台灣這麼多…
清奈媽媽的印度廚房英文用的是Amma's Kitchen,音念起來像是阿罵Amma
,就是印度語媽媽的音,有趣吧!!
菜單封面的意象,就是媽媽懷抱著小baby…
點餐吧!!主餐就來個,雞肉咖哩,聽說是最多人點的一道之一…
平時飯和雞蛋吃太多了,這頁跳過…
吃印度料理怎可缺了烤餅,一定要來份印度麥餅,至於蔬食主餐直接略過…
開胃菜及甜點,這回就先不點,留待下次,有機會再來…
點一個沒吃過的印度燉飯…
平日或假日限定的套餐及飲料…
上菜囉!!總共有三道料理,先空拍一張…
再來一張側拍大合照…
風味香料燉飯系列&洋蔥優格—香雞燉飯280元,由印度香米+肉+各式香料燉煮而成…
碗不大,飯疊得高高,啊!!是說,雞肉在哪?? 
難道說,被騙了???
佐料搭的是洋蔥優格,沒嘗試過這樣的吃法,是要淋上去,還是一口飯一口優格,跟班傻傻分不清…
分析一下這個優格,他的味道並非很稠很濃郁,清爽,洋蔥剛入口時,優格壓過了洋蔥味,咬下去,洋蔥的辣味隨即跑出來,但優格降低嗆味,不錯…
簡單說,跟班覺得優格單吃比較好吃…
走回頭說說這一小鍋飯,找不到雞肉,埋了一個伏筆,看來要往下挖囉…
香料燉飯,類炒飯,又有別於炒飯,嘿!!在說啥啊!!繞口令啊…
個人觀感,相較於炒飯,燉飯香氣重於味道,吃起來有點乾,與其搭優格,或許澆上一湯瓢咖哩比較對味,這招是老爺教的,確實不錯…
雞肉終於浮出檯面了,一隻雞腿,沾滿的米飯粒,香料味十足…
雞腿本身肉沒有很多,更多的雞肉塊藏在碗底,要往下挖挖挖,尋寶的概念…
雞肉咖哩,295元…
台灣的咖哩料理,一般是偏日式,有點甜膩,印度式咖哩確實特別,不僅聞起來不一樣,口感也不相同…
雞肉入口即化,可能有經過一番燉煮,很入味但有點鹹,如果拌飯,可以扒上一大碗…
吃印度料理絕少不了烤餅…
印度麥餅145元,是由印度全麥麵粉為原料製成的烤餅…
附贈一小碗的雞肉咖哩…
內含雞肉一塊,吃起來跟單點的雞肉咖哩沒什麼兩樣,就是比較鹹一點,跟班本以為自己舌頭鈍掉了
,反覆吃了兩次,還勉強老爺試了一次,狠狠警告他,好好地試,別打馬虎眼…
真的,比較鹹…
烤餅剛送上來時,熱度很高,燙手,有一股自然麵粉的香味…
跟班沒有另點香米飯,烤餅直接配上咖哩,味道很合,似乎就是該這樣吃才對…
跟班和老爺這一餐,總共花了新台幣792元…
跟班吃飯的不老實是出了名的,除了亂拍以外,還喜歡東張西望,偷窺隔壁的客人在吃什麼,沒一刻閒的…
然後,突然眼睛一亮
,看到有人外送一片大的葉子過來,沒過多久,被鋪在前方客人的餐桌上…
對於跟班這種厚臉皮的人,大無畏,直接衝過去,徵求同意後,開拍…
更可愛的是,不會中文的店員,拿起菜單翻到這頁,還將菜單立起來給跟班拍個夠,呵呵,真的是太太太貼心了,給你一個讚…
周末限定的—南印度芭蕉葉定食,有16種主菜與配菜,一套999元…
在別人的桌上,跟班再怎麼大膽,也不敢大喇喇地算有沒有真的是16種主菜,反正很多碟子就是了…
PS.一開始跟班也有考慮是否來個假日限定版,好在沒點,太多了…
烤餅竟然還有擺盤兼造型,可愛極了…
這真是一次完美的用餐,三好,好吃好玩好看…
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