宜蘭有啥好吃的??
跟班到宜蘭, 每次一到吃飯點,默默就會湧出這個疑問??
吃膩了蒜味肉羹.不想排隊等蔥油餅…給老爺出點難題
沒創意的老爺,結果還是去請示了谷哥大神,得出了一些選項,這下變成了選擇題了…
我家老爺的邏輯很簡單,他說,選近的那家,可以說是超級沒誠意的一個郎…
大神給的建議,老爺很捧場,立刻依循指示前往…
老眷村川味牛肉麵
260宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
03-9362700
餐廳外觀平實,而且入門後階梯有個落差,看不太出來生意興隆,跟班和老爺兩人在外頭晃蕩了一會兒,恰巧被餐廳的老闆娘撞見,很熱情招呼我們,這才決定嚐他一嚐,好在,沒錯過…
中午和晚上兩個營業時間…
牆上布貼餐點的簡介,麵點似乎是代表作…
後來觀察,水餃出線的機率不差,下回點來吃吃看…
11點左右,中午時段,來得算早,還有滿多位子,沒一會兒就滿座了…
尚有另一間用餐區,座位不算少,牆面上貼上老照片裝飾,老店老味道的滋味瞬間瀰漫整間餐廳…
點餐囉!!
小菜有兩個玻璃櫃,樣式很多…
小菜櫃之二,直接跟店員點完後報桌號,稍候會送到桌上…
飲料自取!!
餐具自助…
佐料在最後方,也需要自理…
老爺就看跟班一直走來走去,搞不懂在瞎忙啥的??
哈哈,這是跟班喜歡的方式
,可以自在地在餐廳晃蕩,方便拍照,開心…
醬料瓶瓶罐罐…
蒜蓉醬油膏,這個蒜蓉好大一塊喔@@,下重本的…
坊間常見的豆瓣醬…
這應該是自製的辣醬,會辣喔!!適合無辣不歡的跟班
遠勝於一般外購的豆瓣醬,香…
餐點很快就上齊了,總共290摳摳,價美物廉…
以牛肉麵為店名,自是以此起家,首選…
這個牛肉處理的很有技巧耶!!紋路很細緻,肉質很扎實,軟Q軟Q的,好吃…
紅燒口味的湯頭,舀起來清清的,喝起來卻很濃郁,不是特別香,跟班吃重鹹,滿對味的…
刀削麵是跟班的愛,不愛一下就谷溜入口的細麵,偏愛可以嚼半天的那種寬麵,這個好耶…
二兩麵,要價80元…
老爺很認真的問了跟班,這是啥??
跟班哪裡會知道啊!!
不就是不知道才要點來吃吃看咩!!
點了再說…
一送上來的時候,跟班和老爺有被嚇到
,驚恐上面鋪一層紅咚咚的,挖咧,這…不會很辣吧??
看完驚恐,吃完驚豔
,這個過程著實很逆轉,這碗二兩麵,讓老爺的美食尋覓任務大成功,不虛此行…
麵條一律都是用拉麵式的,所幸沒有失掉口感…
整碗麵攪動起來,充分混合,椒麻香,入口滑順, 越吃越涮嘴
,其實不太辣,連老爺這種吃辣小兒科的,也吃得津津有味…
上面蓋上的是辣椒酥,香氣足,吃起來酥脆酥脆
,吃得當下搞不清楚,回來查了網路才知道…
簡單說,這是一碗有多層次味道的麵,碗底看到類似麻醬的調醬為基底,撒上辣椒酥顆粒和花生米,攪拌後讓麵體吸附醬汁,完美融合,非常特別…
相較起來,中規中矩的小菜就比較一般般…
豆干絲,30元…
蔥蛋,30元…
不知道是否因為冷冷地,不太合跟班的口味,下次換點別的看看…
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