吃多了台菜,來點不一樣的吧!!老爺最怕跟班說這句,難纏的來了…
新北市有數條出了名的異國特色料理街,比如說永和的韓國街以及中和的緬甸街(華新街),都是市民的逛街好去處,跟班偶爾也會跟風去走走,這次老爺厲害,挑中跟班喜愛的…
在南勢角捷運站附近的華新街,新北市將其定位為「南洋觀光美食街」,也就是俗稱的「緬甸街」,聚集了許多當時從雲南退駐到緬、泰的軍隊或居民後裔,在飲食也傳承了雲南及緬甸的烹調手法,口味道地,是內行人覓食的好所在…
部分招牌附有緬甸文,散居在各地的華僑會特地來此品味家鄉美食,慰藉內心思鄉情懷…
街道兩旁一間間的餐廳,幾乎都是緬甸.雲南.泰國風味的小吃,看似不起眼,卻可說是台灣最正統道地的料理,菜色有巴巴絲 (粉條) .咖哩雞.椰汁雞.魚湯麵.香辣河粉.雞絲拌麵.豌豆炸餅等,有些品項或許只有在這裡才吃得到…
跟班這天晚上不知哪根筋不對,晚上才突然跟老爺說,唉!!好像很久你也沒帶我去吃點特別的了,感情生變了…
通常跟班演起類似的小劇場時,老爺都很配合地問,直說吧!!想去哪…
呵呵,就醬,晚上七點半才到緬甸街,多數的店家都休息了,失算…
PS.警惕,下回要演這齣戲時,早一點…
走到接近路的盡頭,燈亮著的這家-滇城雲南美食,好吧!!就你了…
先說,滇城雲南美食網路上也是有口碑的店家,跟班不是亂走進去的,澄清一下…
門前的玻璃貼參考圖片…
時間晚了,客人接續地買單離開了…
PS.中午版的選擇多好多喔!!真的!!
2021.1.31新北市中和區南勢角捷運站—烘爐地南山福德宮登山健行拜財神&金孔雀緬甸小吃在緬甸街(華新街)
在跟班後面進來的客人,老闆說,拍謝啦!!休息了…
呵呵呵,好在,早一點點,成了最後一組人客…
菜單…
畫好送出去…
廚房前面有一醃製罐頭區…
跟班點完餐後,閒閒沒事做蛇來蛇去,然後跟老闆尬聊起來,免驚,都是自己做的…
說是這樣說啦!!整罐紅支支的,是有點怕怕的…
好,再想想…
這,應該就是豌豆粉的原型…
點的三道菜一下就都到齊了,總計220元…
碗豆粉,60元…
碗豆粉本身吃起來沒有味道…
一定要大力舀到下面的醬汁&上面鋪的芝麻才好吃,點這道是為了調和咖哩雞肉的重口味…
咖哩雞,幾霸摳,認真覺得這道很超值…
煎得很漂亮的半熟蛋,跟班沒有一次成功過…
蛋汁就是要盡量拌入飯中,看到口水會自然分泌,人間美味啊…
旁邊一小陀炸的一顆一顆的東東,跟班始終都猜不出那是啥,略過,油…
咖哩雞燉煮得很軟嫩,很容易入口…
醬汁味道十足咖哩味,舀起來就看得出來,濃得化不開…
這是要逼死誰啊
!!蛋汁拌飯好吃,咖哩湯拌飯也好吃,究竟是要人家吃幾碗飯啦,可惡,身材的殺手…
總算還有點良心,擺上一咪咪青菜,健康取向…
雲南涼麵,以這樣一盤60塊錢的份量,真的是太足夠了…
麵體上鋪上一層豬頭皮,呵呵!!送給老爺…
比我們常吃的涼麵清爽,可能是淋上的醬的關係…
受不了好奇心作祟,買了一罐聽說是接受度最高的醬菜,兩霸摳…
沒想像中的辣,像洋蔥.蔥或蒜,味道嗆…
隔天(6/25)就是端午節了,門口阿嬤還在趕包粽子…
阿嬤堅持他這是雲南口味的粽子,呵呵!!跟班通常就知聽到南部粽北部粽,居然出現雲南粽…
跟班很盧,不怕死,總是有打破砂鍋問到底的精神,趕緊問,哪裡不一樣??
跟班說,啊!!有了,蛋黃是扁的,不是啦!!很笨捏,再探…
看到了嗎??除了米以外,米黃色那個,是綠豆仁,阿嬤說,加入這個,吃了才不會脹氣,原來喔!!有這層功效…
桶子都空了,接近尾聲…
阿嬤真是大器,好大一顆喔!!
吃完飯返回停車場取車,沿途的店家幾乎都休息了,很妙的感覺…
街上有幾家南洋進口食品專賣店,跟班被金鷹商行門口五花八門的商品吸引,不假思索就鑽了進去…
雲南.東南亞各國甚至印度的調味料.食品都有一些…
雲南碗豆素片,是不是就是做碗豆粉的材料??
呵呵,跟班只會吃,請原諒廚藝不佳的笨蛋…
調味品很多耶!!
泰式綠咖哩醬,泰式咖哩主要分為紅、綠、黃三種,跟班偏愛綠咖哩,沒辦法酷愛辣…
食品種類很多,絕對無法忽視的是泡麵…
一大牆面各式各樣的調味粉,辛香料.辣的.咖哩等等…
吃慣了日式.泰式咖哩,吃的別的,來一包煮肉專用的印度咖哩粉…
常見的泰國辣椒片…
馬來西亞品牌的椰漿粉,一般超市常見一款印尼的椰漿粉,這比較少見,買來吃吃看…
檳城蝦麵醬,老闆說,特價買一送一很划算,可以用來煮麵…
跟班真的是很好揪,被老闆一說,就買了…
聊東聊西,不知不覺買了一大堆,花了540摳,更好笑的是,老闆娘還配合跟班,把櫃檯桌面清空,讓跟班好好拍一張,感恩,魯力…
走出金鷹商行,沒多久又看到另一家,跟班說,還有…
老爺這下警覺性高了,連忙拖走,嘿!!我們還要去拜財神爺捏,快走吧!!
緬甸街的位置接近烘爐地,可以連成一氣的旅遊景點…
南山福德宮位於烘爐地東北方不遠處的另一山頭上,高約295公尺,創建於清乾隆20年(西元1736年),已有260年左右的歷史,供奉福德正神,為漳州移民呂德進拓墾南勢角時所建…
傳說南山福德宮的位置為風水極佳之地,廟址左右兩側各突出一塊山頭,三足鼎立,狀似烘爐,是『烘爐地』的名稱由來…
福德宮下方約五十公尺處聳立一塊巨石,地理師稱此時為烘爐之火母,烘爐得火母,故能生生不息,當地居民皆相信該處為難得的福地,上面有一座高達109尺的土地公巨像,是烘爐地的最大地標…
蓮花祈願池在財神殿右側,池內供奉青龍鎮守,旁邊有招財金鑼,祈願祝禱後,把硬幣投向金鑼,敲響鑼聲.祈求神明保佑心想事成…
財神殿供奉五路武財神.文昌帝君.月老星君,此外有註生娘娘,保祐未生育者早生貴子,未婚者能找到好姻緣…
宮內是以供奉土地公為主,除了土地公外,由於廟址位於南勢角山,所以也供奉了山神星君…
廟方設有「天官五路財神橋」,如果財運不順時,可以來走走財神橋,轉換一下運勢…
土地公廟是二十四小時開放,從財神殿旁走上福德宮山門,也是很受信眾喜愛的健行地點…
這個位置可以俯視台北盆地.大漢、新店二溪,遠眺觀音.大屯火山群及淡水出海口,更是觀看夜景的著名旅遊勝地…
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